广西第二届“生态杯”林下药膳大赛现场。

广西新闻网南宁7月8日讯（记者 甘燕）7月8日，广西第二届“生态杯”林下药膳大赛在南宁好友缘宴会中心圆满落下帷幕。大赛吸引了全区近80家持证餐饮企业、食品生产企业、团餐服务企业以及专业烹饪院校、医疗机构及林下经济相关单位踊跃参与，共报送参赛品种461个。

药膳金钱鸡。

乙癸并补鳗鱼酥。

云箐山珍菌香汽锅鸡。

赛事立足广西本土资源优势，深入挖掘桂菜药膳文化内涵与林下食材价值。参赛作品品类丰富、创意纷呈，涵盖广西传统特色风味药膳、非遗养生菜品、创新时尚康养药膳，以及药膳预制菜成品与半成品等多种类型。赛事紧密结合广西地域产业特色，引导选手以“桂十味”“河八味”及广西区域特色药材为核心辅料，搭配本土优质食材，科学配伍、匠心烹制，在保留桂菜地道风味的同时，突出菜品的康养功效与养生价值，充分展现了广西林下特色食材的独特魅力，彰显了桂菜药膳创新发展的崭新成果。

板蓝根山药糕。

云苓焦糖玉豆花。

大赛特邀广西烹饪餐饮行业协会资深专家组成专业评审团，严格依照桂菜特色药膳美食评选标准，现场品评、量化打分，分别评出团体特金奖、团体金奖，以及单项特金奖、金奖、银奖。

商家在现场展位直播带货。

此外，18家商家入驻现场展位，众多优质药膳与中草药健康产品集中亮相，搭建起集菜品竞技、成果展示、商贸对接、技术交流于一体的综合性产业平台。

生态药膳，健康桂菜。

本届大赛的成功举办，进一步深挖并传承了广西本土药膳文化，创新拓展了桂菜发展边界，有效擦亮了广西桂菜药膳的特色名片，持续激活了本地餐饮消费市场。同时，赛事精准链接林下经济资源与餐饮消费市场，打通了生态资源向产业价值转化的通道，助力林下经济提质增效，以产业融合发展赋能乡村振兴，为广西餐饮行业转型升级、生态特色产业可持续高质量发展提供了有力支撑。