视频摄制：记者 李康丽 唐鑫

广西新闻网北海9月11日讯（记者 李康丽）在北海的老街深巷里，飘荡着一种让本地人魂牵梦绕的鲜香。没有豪华的门店和炫目的招牌，有的只是一碗碗用料十足、汤鲜味美的海鲜粉。这碗海鲜粉承载着无数北海人的味蕾记忆。

海鲜粉。

窗口案台上整齐排列着各式洗净的海鲜。“老板，来一碗全家福。”“好嘞。”老板应和着，手中动作却丝毫未停。煮粉的师傅手法娴熟，同时照管着4口锅，动作流畅而从容。他目光敏锐，时刻判断着哪一锅即将出锅，哪一锅需要适时调味。只见他信手投入车螺、大虾、鱿鱼与鲍鱼等食材，刹那间，海味的清甜与肉汤的醇厚交融一体，浓郁香气顿时四溢开来。

新鲜出炉的“全家福”。

“我家的海鲜都是每天清晨到市场直接采购的，保证每个蛤蜊都鲜活，每只虾都弹牙。”老板娘一边忙活一边说。这家小店已经经营了十多个年头，来的多是熟客。“很多街坊从我们开店吃到现在，带着孩子来吃，现在孩子都上中学了。”

虽然店面不大，但食材却从不将就。老板每天雷打不动，第一站就是海鲜市场，只为把最新鲜的海产带回店中。顾客可以自选搭配，明码标价，丰俭由人，从最朴素的车螺粉到豪华的“全家福”，每一碗都是现点现做，保证最佳口感。