视频摄制：记者 唐鑫 何亦思

广西新闻网南宁10月27日讯（记者 唐鑫）10月26日，南宁市青秀山风景区东门左侧帐篷草坪茶香袅袅，人流如织。由广西大健康产业协会主办的“百茶同饮”产品交流展示活动在此举行。

广西大健康产业协会健康茶饮专业委员会成立大会现场。

当日上午，广西大健康产业协会健康茶饮专业委员会成立大会率先拉开帷幕。会议严格依照既定流程，依次审议并通过了专委会工作条例与选举办法。在民主、公正的氛围中，经过参会代表的认真投票，选举产生了领导班子。新当选的主任委员在就职讲话中表示：“我们成立健康茶饮专业委员会，旨在搭建一个集‘产、学、研、销、宣’于一体的平台，通过这个平台整合跨界行业资源，链接行业内循环和外循环，推动广西健康茶饮大产业发展提速提质，实现高质量、可持续发展。”

协会顾问王凯学作健康茶饮产业发展趋势报告。

广西大健康产业协会顾问王凯学表示，在健康中国战略的大背景下，消费者对健康的需求日益增长，对茶饮的功能和品质也提出了更高的要求。融合了“药食同源”智慧的创新茶饮，正顺应这一时代潮流，从传统饮品向功能化、个性化方向加速升级，其市场前景十分广阔。

成立大会结束后，“百茶同饮”产品交流展示区迅速成为关注焦点。各展位前产品琳琅满目，让人目不暇接。一批融合药食同源理念的创新饮品与汤汁尤其受到欢迎。

药食同源食材制作的馒头和饮品。

这些产品精选山药、百合、茯苓等国家认证的药食同源食材，通过科学配比与精心熬制，真正实现了“良药不再苦口”。游客们在品尝一碗碗温热汤汁的同时，也切身感受到传统食疗文化的现代魅力。

“邕江的流水哗啦啦，远方的朋友来南宁……”悠扬的歌声将众人的目光引向了地方特色油茶摊位。这里茶香四溢，弥漫着浓郁的地方文化气息。自治区级非物质文化遗产项目代表性传承人钟明达正现场展示打油茶的独特制作工艺，只见他手法娴熟，动作流畅，将茶叶、生姜等原料巧妙地融合在一起，经过一道道复杂的工序，一碗碗香气扑鼻的油茶便呈现在大家面前。

钟明达正在打油茶。

观众们被这独特的制作工艺所吸引，纷纷排队品尝。大家一边品尝着美味的油茶，一边与钟明达交流，了解油茶的历史和文化。钟明达热情地与大家互动，耐心地解答着每一个问题。

此次“百茶同饮”活动，不仅为广西健康茶饮产业搭建了一个交流与合作的平台，展示了产业的创新成果和发展潜力，更让广大游客在品尝美食的同时，感受到了传统文化的魅力。